L’odore del pane al mattino—dove il fuoco racconta ogni ricetta.
Fondatrice e redattrice
Ho sempre pensato che una buona ricetta sia come un abbraccio: deve avvolgerti senza pesare, lasciare un segno ma non soffocare.
In questa cucina ci sono i piatti che ho imparato a conoscere tra i fornelli di casa mia, dove mia zia mi insegnava che il segreto non sta mai solo nelle dosi, ma nel modo in cui si respira mentre si cucina.
Qui provo, sbaglio e ricomincio, perché una ricetta che non si può migliorare non è mai stata davvero vissuta.
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